التصنيع والخلطات

التصنيع والخلطات لمن يصنع منتجاً من مواد: علف من حبوب، أو أي خلطة. الخلطة تقول ماذا يدخل في الطبخة الواحدة وكم تعطي، وسند التصنيع يُخرج المكوّنات من المخزون ويُدخل المنتج بكلفتها الفعلية. في الأعلى تبويبات: سندات التصنيع، الخلطات، ولمن يُسمح له خلطات الزبائن وأنواع الحيوانات.

تظهر الشاشة حين يكون نشاط المنشأة صناعي، أي حين يكون تطبيق التصنيع والخلطات مشغّلاً في التطبيقات. إطفاؤه يخفي الشاشة ويمنع سندات جديدة، ويبقى ما سُجّل في التقارير والقيود.

الخلطات

1. افتح تبويب الخلطات واضغط خلطة جديدة.
2. اكتب اسم الخلطة، واختر الناتج: صنف البضاعة الذي تصنعه.
3. اكتب ناتج الطبخة الواحدة بوحدة الناتج.
4. في المكوّنات لكل طبخة اضغط أضف مكوّناً… لكل مادة واكتب كميتها. الناتج لا يكون من مكوّناته.
5. اختياري: خلطة خاصة بزبون، ونوع الحيوان، والشكل (مجروش، محبب…).
6. اضغط حفظ.

لتعديل خلطة اضغط القلم على بطاقتها. إن كانت مستخدمة في سندات سابقة يُحفظ التعديل كإصدار جديد (v2، v3…) وتبقى السندات السابقة على إصدارها.

سند التصنيع

1. في تبويب سندات التصنيع اضغط سند تصنيع جديد.
2. اختر الخلطة، واكتب عدد الطبخات، واختر الموقع الذي تخرج منه المكوّنات ويدخله الناتج.
3. راجع جدول المكوّنات: كمية كل مكوّن = كميته في الخلطة × عدد الطبخات.
4. اكتب الكمية الناتجة فعلاً (يظهر المتوقع بجانبها). إن كانت أقل يظهر الفاقد، وتُحمَّل كلفته على الكمية الناتجة.
5. اضغط ترحيل التصنيع. تظهر رسالة برقم السند وتكلفة الوحدة.

السند يأخذ تاريخ اليوم. القائمة تعرض لكل سند: الرقم، التاريخ، الناتج، الزبون، الكمية الناتجة، الفاقد، وتكلفة الوحدة (نقاط لمن لا يرى الكلفة).

مكوّنات من أمانة الزبون

إن كان الزبون يحفظ عندك مواده أمانة، علّم من أمانة الزبون على المكوّن (يظهر للصنف الذي له مادة أساسية ووزن)، ثم اختر الزبون. تخرج الكمية من أمانته بالكيلو، بلا كلفة على المحل ودون أن تتحرك من مخزونك. ← الأمانات

• المادة التي لها «أجرة استعمالها من الأمانة» (في المواد الأساسية) تُحسب أجرتها بعدد الشوالات المستعملة.
• علّم فوترة أجور الأمانة على حساب الزبون الآن لتُرحَّل مع السند فاتورة بالأجور على حسابه، وإلا تظهر لك الأجور المستحقة لتبيعها من شاشة البيع. الافتراضي يحدده إعداد «أجور الأمانة في سند التصنيع».
• إعداد «استخدام الأمانة في التصنيع» يمنع السحب من الأمانة في التصنيع كله.

خلطات الزبائن وأنواع الحيوانات

• خلطات الزبائن: خلطة محفوظة لزبون (حسابه، أو اسمه وهاتفه وعنوانه) بنوع الحيوانات، والصنف الذي تُباع باسمه، والكمية الناتجة، وموادها، وأي مادة تأتي من أمانته. تُحفظ من كاونتر الخلطة أو بزر خلطة زبون جديدة، ويلزمها الزبون أو هاتفه. ابحث باسم الخلطة أو الزبون أو الهاتف. كل بطاقة تقول كم مرة جُهّزت وآخرها، وما جُهّز منها يعرض فواتيرها.
• أنواع الحيوانات: القائمة التي يختار منها الكاشير وخلطات الزبائن. نوع جديد، أو أضف الأنواع المعتادة حين تكون فارغة. النوع غير الفعّال لا يظهر للاختيار.

الخلطة على كاونتر نقطة البيع

من يملك صلاحية الخلطة على الكاونتر يرى زر خلطة أعلى نقطة البيع:

1. اختر من خلطات الزبون المحفوظة أو الخلطات القياسية، أو اختر الصنف في تُباع باسم وأضف المواد.
2. لكل مادة اختر المحل أو أمانته (الأمانة تحتاج حساب الزبون)، وعدّل الكميات والكمية الناتجة أو عدد الطبخات.
3. اختر الزبون أو اكتب اسمه وهاتفه وعنوانه، ونوع الحيوانات. كتابة الهاتف تُظهر خلطاته المحفوظة.
4. اضغط تجهيز الخلطة والدفع وادفع كأي بيع. زر البيع يرجعك إلى شاشة البيع.

الإتمام يرحّل سند تصنيع وفاتورة بيع معاً، والإيصال يطبع مكوّنات الخلطة. علامة احفظ الخلطة للزبون للمرة القادمة تحفظها في خلطاته. السعر وأجرة الخلط في الإعدادات › الخلطة على الكاونتر.

ماذا يحدث في الخلفية

• المكوّنات من المحل تخرج بمتوسط كلفتها، ويدخل الناتج بكلفة وحدة = مجموع كلفة المكوّنات ÷ الكمية الناتجة فعلاً. الفاقد لا يُسجَّل مصروفاً: يرفع كلفة الوحدة.
• في الجرد المستمر يُرحَّل القيد في لحظة الترحيل نفسها: قيمة المكوّنات تخرج من حسابات مخزونها وتدخل مخزون الناتج، وفرق التقريب إلى «تالف وفروقات جرد». في الجرد الدوري لا قيد، ويظهر الناتج في قيد جرد آخر المدة.
• إعداد «البيع بدون رصيد» يحكم مكوّناً رصيده لا يكفي.
• مواد الأمانة لا تدخل المخزون ولا الحسابات.
• السند المرحّل لا يُعدَّل ولا يُحذف: الخطأ يُصحَّح بمستند جديد، مثل تسوية في المخزون.